Domaine de Chazau Vin 1997

Robe carmin, sombre et chatoyante;Bouquet opulent et racé, marqué par la richesse aromatique épicée de la girofle.Bouche ample et fine à la structure puissante, mise en valeur par des tanins massifs et corsés qui s'assemblent très bien à l'équilibre de la structure.Un fronsac opulent à déguster dans 1 an ou 2 à 18° avec un râble de lièvre sauce poivrade, un civet de marcassin, ainsi que sur les fromages tels que le livarot, saint-nectaire, camembert.REF: B680