Le vignoble été implanté au 13ème siècle, Bertrand de Goth, son propriétaire archevêque de Bordeaux est élu pape en 1305. Il prend le nom de Clément V et appelle son domaine « Pape Clément ». Ce grand vin est composé de Cabernet Sauvignon et de Merlot. L’intégralité de la vinification et de l’élevage en barriques sont réalisés par gravité, sans aucun pompage. Il est présent sur les plus grandes tables du monde.REF: B412