Cette région forme une presqu'île à l'ouest de la Gironde, entre Gironde et océan.Les sols sont graveleux avec une partie argileuse en bordure de rivière.Le cépage principal, le cabernet sauvignon, en fait un vin corsé, puissant, au bouquet caractéristique, avec une grande aptitude au vieillissement. Ce vin, d'après de nombreux auteurs, est le seul qui puisse se boire agréablement depuis le commencement d'un repas jusqu'au dessert.REF: B382