Avec 5 500 hectares de vignes, Saint-Emilion produit en moyenne 5% de la production de vins rouges des A.O.C du Bordelais. Cépages : environ 60% de Merlot, 30% de Cabernet Franc et 10% de Cabernet Sauvignon. Le Château Belle Nauve s’accorde très bien avec les volailles et les gibiers.REF: B75