L'AOC Champagne, est réalisé à partir de 3 cépages. Le pinot noir donne des vins fruités, le chardonnay un vin frais et le pinot meunier est réputé pour son amplitude en bouche. Les arômes du champagne évoluent avec l'âge et donne parfois d'excellentes surprises. Cette AOC connue mondialement, a un sol composé de craie, d'argile et de calcaire qui donne à ces cépages la possibilité de s'épanouir pleinement.REF: B718