La maison Bouchard Père & Fils a construit sa réputation depuis 1731 grâce à l'étendue et la classe de ses vignobles bourguignons. Depuis neuf générations les méthodes traditionnelles de vinification sont mises en pratique par la famille Bouchard qui s'est appliquée patiemment à extraire du terroir la délicate typicité de chaque village. Ce sin se déguste autour de 17 à 18°, c'est à dire à la température des salles à manger d'autrefois qui étaient peu chauffées.REF: B248